Die Verarbeitung von frischem Obst und Gemüse sind ganz spezielle Herausforderungen.
Frischobst und Gemüse sind leicht verderbliche Waren, die von schädlichen Mikroorganismen befallen werden können.
Um den Schutz des Verbrauchers gewährleisten zu können sind auch hier die Hygienestandards sehr hoch. Es gibt Hochrisikobereiche und Niedrigrisikobereiche, die bei der Reinigung streng getrennt werden , um eine Kreuzkontaminierung durch Keime zu vermeiden.
Unser Paket:
- Die Oberflächenbeläge an den Anlagen, die bei der Verarbeitung entstehen, werden regelmäßig gereinigt und desinfiziert
- Die Reinigungsprozesse werden in die Produktion integriert
- Ein professionelles Service – Team mit Teamleitern
- Eine Vor – Ort Begehung durch den Objektleiter
- Erstellung eines individuellen Reinigungsplans